23.9.16

 

Wie lange dauert die Verdauung?

"Was oben reinkommt, muss unten wieder raus (zumindest Teile davon)", das sagt sich so leicht. Aber die Nahrung muss einen ganz schön langen Weg hinter sich bringen, bis ihr die verwertbaren Bestandteile entzogen worden sind und die Reste zur Ausscheidung bereit sind. Der Verdauungskanal mit seinen Bestandteilen Mund, Rachen, Speiseröhre, Magen, Dünndarm, Dickdarm, Mastdarm und After ist bis zu neun Metern lang.

Diesen Weg könnte man mit einer Slalomstrecke vergleichen. Die Nahrung muss diesen Slalom absolvieren und dazu braucht sie unterschiedlich lange. Je nachdem, was Sie gegessen haben, dauert eine vollständige Darmpassage 60 bis 120 Stunden. Was einem Brötchen auf diesem Weg so alles passieren kann, das erfahren Sie hier.

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Wie lange dauert es, bis die Nahrung vom Magen in den Darm gelangt? 

Das kommt darauf an, was du gegessen kannst. Pauschal kann man das nicht sagen. Allgemein gilt: je fettreicher die Speise war, desto länger verbleibt sie im Magen. Zwischen Magen und Zwölffingerdarm hast du einen Schließmechanismus, den so genannten Magenpförtner. Er öffnet sich nur, wenn der Nahrungsbrei klein und sauer genug ist und genügend Bikarbonat gebildet wurde, um die Säure im Darm abzupuffern.

Der gesamte Verdauungsvorgang dauert je nach Art der aufgenommenen Nahrung unterschiedlich lang (z. B. Fleisch: drei bis vier Stunden, Flüssigkeiten: nur wenige Minuten). Während des Schlafs wird die Verdauung besonders durch das Hormon Somatotropin unterstützt, was zu einer schnelleren Aufnahme an Nährstoffen führt.

 

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