5.12.17

 

Kakteen als Notreserve



Insekten wurden uns schon schmackhaft gemacht auf der Suche nach Eiweißquellen, die weniger klimaschädlich sind als Fleisch. Nun der Feigenkaktus: die Vereinten Nationen propagieren ihn als Notreserve in Zeiten des Klimawandels. Die Kaktusart habe sich bereits als Nahrungsquelle für Mensch und Tier bewährt, wie jüngst während der Dürre im Süden von Madagaskar, argumentiert die UN-Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation FAO. Nachzulesen auf science.ORF.at.Aber Achtung: viele andere Kakteen sind ungenießbar.


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